Maximal 20 Gäste pro Abend – für ein persönliches und unvergessliches Erlebnis.
FIVE PLATES
POP-UP RESTAURANT IN REMSCHEID
Erleben Sie Kulinarik in entspannter, persönlicher Atmosphäre.
Nach 17 Jahren Villa Paulus und einer Pause von 19 Monaten bringen wir unser Restaurant zurück – als Pop-up im Hotel 1782 unter dem Namen five plates. Seit dem 15. August 2025 laden wir euch zu besonderen Abenden ein, die sich anfühlen wie ein Essen bei Freunden.
Begrüßungs-Cocktail & Leckereien, Amuse Gueule, ein kreatives Fünf-Gang-Menü, Wasser still und prickelnd – 99 € pro Person. Wir starten die Menüs gemeinsam um 19 Uhr. Ab 18 Uhr begrüßen wir euch mit Aperitif und Snacks im Gartenzimmer. Maximal 20 Gäste pro Abend – für ein persönliches und unvergessliches Erlebnis.
Exklusiv
FINE DINING POP-UP
Nur 20 Gäste. Fünf Gänge.
Ein Abend wie bei Freunden.
Handwerk
FEINE KÜCHE AUS LEIDENSCHAFT
Mit Liebe zum Detail und ausgewählten Produkten zubereitet.
Unser Team
TOM & LIAM
Kreative Küche & herzliche Gastgeber – das Herz von five plates.
Tom Hunt
Küchenchef
"Kochen bedeutet für mich, Geschichten zu erzählen – kreativ, präzise und voller Aromen. Ich kombiniere Einflüsse aus Asien, Lateinamerika und der französischen Klassik mit saisonalen Produkten und feinen Nuancen.
Reisen prägen meine Küche und inspirieren mich immer wieder neu. Am meisten freue ich mich auf Abende, an denen gutes Essen und interessante Gespräche selbstverständlich zusammengehören."
LIAM SCHRÖDER
Restaurantleitung
"Ich liebe es, besondere Abende zu gestalten und Gäste herzlich willkommen zu heißen. Nach meiner Ausbildung und sechs Jahren in der Villa Paulus möchte ich nun hier unvergessliche kulinarische Momente schaffen.
Mit meiner offenen Art und Begeisterung für außergewöhnliche Speisen und Getränke sorge ich dafür, dass jeder Besuch bei uns mehr ist als nur ein Essen – ein Abend zum Genießen und Erinnern."
Unsere besonderen Highlights
WAS UNS EINZIGARTIG MACHT
Fine Dining trifft Wohnzimmer-Atmosphäre: ein exklusives Menü, persönlicher Service und ein Abend, der mehr ist als nur Essen.
Exklusives Pop-up-Restaurant
Fünf-Gang-Menü von Tom Hunt
Kreative Küche mit saisonalen Produkten, inspiriert von Aromen aus aller Welt.
Genuss & Begegnung
Aperitif im Gartenzimmer, Billard, Fotobox und entspannte Gespräche machen den Abend besonders.
Persönliche Gastgeber
Tom & Liam sorgen für Genuss, Herzlichkeit und das Gefühl, bei Freunden zu sein.
Reservierung
JETZT EUREN ABEND SICHERN
Wir freuen uns, euch zu einem unvergesslichen Abend bei five plates begrüßen zu dürfen.
Reserviert euren Platz bequem online – maximal 20 Gäste pro Abend.
Bitte beachten:
- Online-Reservierung: Reservierungen sind ausschließlich über unser Online-Formular möglich.
- No-Show-Gebühr: Bitte habt Verständnis, dass wir 50 € pro Person berechnen müssen, wenn eine Reservierung nicht mindestens 24 Stunden vorher storniert wird. (Bei nur 20 Gästen pro Abend ist jeder Platz wichtig.)
- Menü & Änderungen: Unser Menü wird von Tom allein in der Küche zubereitet. Änderungen oder Alternativen sind leider nicht möglich. Auch für Allergiker können wir nur einzelne Komponenten weglassen, aber nicht ersetzen.
- Zahlung: Bitte beachtet, dass bei uns keine Barzahlung möglich ist.
- Preis: 99 € pro Person (inkl. Begrüßungscocktail, Amuse Gueule, Fünf-Gang-Menü, Wasser still & prickelnd)
- Fragen zur Reservierung: restaurant@hotel1782.de
Kontakt
five plates – VP The Evening
Schüttendelle 30
42857 Remscheid
Öffnungszeiten & Ablauf
Donnerstag – Samstag
18:00 Uhr Aperitif & Snacks
19:00 Uhr Menüstart
Preis: 99 € pro Person (inkl. Begrüßungscocktail, Amuse Gueule, 5-Gang-Menü, Wasser)
Reservierungen
Reservierungen sind ausschließlich online möglich.
Bitte storniert mindestens 24 h vorher, sonst berechnen wir 50 € pro Person (No-Show-Gebühr).