Maximal 20 Gäste pro Abend – für ein persönliches und unvergessliches Erlebnis.
FIVE PLATES
POP-UP RESTAURANT IN REMSCHEID
Erleben Sie Kulinarik in entspannter, persönlicher Atmosphäre.
Nach 17 Jahren Villa Paulus und einer längeren Pause bringen wir unser Restaurant zurück – als Pop-up im Hotel 1782 unter dem Namen five plates. Seit dem 15. August 2025 laden wir euch zu besonderen Abenden ein, die sich anfühlen wie ein Essen bei Freunden. Für Gruppen ab 10 Personen sind wir gerne für Euch da.
Begrüßungs-Cocktail & Leckereien, Amuse Gueule, ein kreatives Fünf-Gang-Menü, Wasser still und prickelnd. Wir starten die Menüs gemeinsam um 19 Uhr. Ab 18 Uhr begrüßen wir euch mit Aperitif und Snacks im Gartenzimmer für ein persönliches und unvergessliches Erlebnis.
Exklusiv
FINE DINING POP-UP
Eine Gruppe. Fünf Gänge.
Handwerk
FEINE KÜCHE AUS LEIDENSCHAFT
Mit Liebe zum Detail und ausgewählten Produkten zubereitet.
Unser Team
PAUL & LIAM
Kreative Küche & herzliche Gastgeber – das Herz von five plates.
Kai Robert Paulus
Küche
"Kochen ist eine Fusion zwischen Menschen, Kulturen und Natur. Die Freude am kulinarischen Gestalten und dem Zusammenführen von Gästen macht mich glücklich.
Gerne verarbeitete ich gute Produkte mit ausgefallenen Techniken für besondere Geschmackserlebnisse. "
LIAM SCHRÖDER
Bar
"Ich liebe es, besondere Abende zu gestalten und Gäste herzlich willkommen zu heißen. Nach meiner Ausbildung und sechs Jahren in der Villa Paulus möchte ich nun hier unvergessliche kulinarische Momente schaffen.
Mit meiner offenen Art und Begeisterung für außergewöhnliche Speisen und Getränke sorge ich dafür, dass jeder Besuch bei uns mehr ist als nur ein Essen – ein Abend zum Genießen und Erinnern."
Unsere besonderen Highlights
WAS UNS EINZIGARTIG MACHT
Fine Dining trifft Wohnzimmer-Atmosphäre: ein exklusives Menü, persönlicher Service und ein Abend, der mehr ist als nur Essen.
Exklusives Pop-up-Restaurant
Fünf-Gang-Menü von Kai Robert Paulus
Kreative Küche mit saisonalen Produkten, inspiriert von Aromen aus aller Welt.
Genuss & Begegnung
Aperitif im Gartenzimmer, Billard, Fotobox und entspannte Gespräche machen den Abend besonders.
Persönliche Gastgeber
Paul & Liam sorgen für Genuss, Herzlichkeit und das Gefühl, bei Freunden zu sein.
Reservierung
JETZT EUREN ABEND SICHERN
Wir freuen uns, euch zu einem unvergesslichen Abend bei five plates begrüßen zu dürfen.
Reservierungsanfragen unter restaurant@hotel1782.de oder telefonisch unter 01515 8489221.
Kontakt
five plates – VP The Evening
Schüttendelle 30
42857 Remscheid